Menu Lauk Telur Sederhana Dan Lezat
Telur Ceplok
Bahan-Bahan:
- 4 butir telur ayam
- Minyak Goreng Secukupnya
- Garam Dan Merica Secukupnya
- Daun Bawang (Opsional)
Cara Memasak:
- Panaska Minyak Dalam Wajan Di Atas API Sedang.
- Pecahkan telur satu per Satu ke dalam wajan.
- Tambahkan Garam Dan Merica Sesuai Selera.
- Masak Selama 3-5 Menit Hingga Bagian Putih Telur Matang Namun Kuningnya Masih Sedikit Cair.
- Angkat Dan Sajikan Bersama Taburan Daun Bawang Jika Suka.
Tips: UNTUK TELUR CEPLOK YANG LEBIH RENYAH, GUNAKAN MINYAK YANG CUKUP BANYAK DAN PANASKAN WAJAN SEBELUM MERSAMBAHKAN TELUR.
Telur Dadar
Bahan-Bahan:
- 4 butir telur ayam
- 1/2 Buah Bawang Bombay, Cincang Halus
- 1 Buah Cabai Merah, Cincang (Opsional)
- 1/4 Cangkir Sayuran (Bayam, Wortel, Atau Kacang Polong)
- Garam Dan Merica Secukupnya
Cara Memasak:
- Kocok Telur Dalam Mangkuk Besar, Tambahkan Bawang Bombay, Cabai, Dan Sayuran.
- Beri Garam Dan Merica, Aduk Rata.
- Panaskan Sedikit Minyak di Wajan, Tuang Campuran Telur, Dan Masak Hingga Bagian Bawah Berwarna Keemasan.
- BALIKKAN TELUR DAN MASAK SISI KEDUA HINGGA MATANG.
- Angkat Dan Potong Menjadi Bagian-Bagian, Sajikan Hangat.
Tips: UNTUK VARIASI RASA, Tambahkan Keju Parut Atau Daging Cincang Ke Dalam Adonan Telur.
Telur rebus pedas
Bahan-Bahan:
- 4 butir telur ayam
- 3 Siung Bawang Putih, Haluskan
- 3 Buah Cabai Merah, Haluskan
- 2 SDM Sosis Sambal
- Garam secukupnya
Cara Memasak:
- Didihkan Air Dalam Panci, Masukkan Telur Dan Rebus Selama 7-10 Menit UNTUK Telur Setengah Matang, ATAU 10-12 Menit untuk Telur Matang.
- Angkat Telur Dari Air Panas Dan Masukkan Ke Dalam Air Dingin untuk Menghentikan Proses Memasak.
- Dalam Wajan, Tumis Bawang Putih Dan Cabai Hingga Harum.
- Tambahkan Sosis Sambal Dan Garam, Aduk Rata.
- Masukkan Telur Yang Suda Direbus, Aduk Perlahan Hingan Telur Terbalut Delan Bumbu.
- Masak Selama Beberapa Menit, Angkat Dan Sajikan.
Tips: Agar Muda Mengupas, Gunakan Telur Yang Tenjak Terlalu Segar; telur yang bumur 7-10 Hari lebih Muda Dikupas Setelah Direbus.
Telur Orak-Arik
Bahan-Bahan:
- 4 butir telur ayam
- 1/4 CANGKIR SUSU (Opsional)
- 1 SDM Mentega Atau Minyak
- Garam Dan Merica Secukupnya
Cara Memasak:
- Kocok Telur Dalam Mangkuk, Tambahkan Susu, Garam, Dan Merica.
- Panaska Mentega di Wajan Delana API Sedang.
- Tuang Campuran Telur Ke Dalam Wajan.
- Aduk Perlahan Delangan Spatula Hingga Telur Mulai Mengental Namun Tetap Lembut.
- Angkat Dan Sajikan Segera.
Tips: Hindari Memasak Telur Orak-Arik Terlalu Lama Agar Tetap Lembut Dan Creamy.
Tumis telur gelan Sayuran
Bahan-Bahan:
- 4 butir telur ayam
- 1 Cangkir Sayuran Beragam (Brokoli, Wortel, Paprika)
- 3 Siung Bawang Putih, Cincang
- 1 SDM KECAP MANIS
- Garam Dan Merica Secukupnya
Cara Memasak:
- Panaskan Sedikit Minyak Dalam Wajan, Tumis Bawang Putih Hingga Harum.
- Masukkan Sayuran Dan Tumis Hingga Setengah Matang.
- Kocok Telur Delan Garam Dan Merica, Tuangkan Ke Dalam Wajan.
- Aduk Rata Hingga Telur Matang.
- Tambahkan Kecap Manis, Aduk Sebentar, Dan Angkat.
Tips: TUKUK MERKABAH CITA RASA, Tambahkan Seditu Sosis Tiram Atau Bumbu Rempah Sesuai Selera.
Salad Telur
Bahan-Bahan:
- 4 butir telur rebus, cincang
- 1/2 mayones cangkir
- 1 SDM Mustard (Opsional)
- 1/4 Cangkir Bawang Bombay, Cincang
- Garam Dan Merica Secukupnya
- Daun Selada TUKUK PENYAJIAN
Cara Memasak:
- Dalam Mangkuk, Campurkan Telur Rebus, Mayones, Mustard, Bawang Bombay, Garam, Dan Merica.
- Aduk Hingga Semua Bahan Tercampur Rata.
- Sajikan Di Atas Daun Selada Sebagai Salad.
Tips: UNTUK VARIASI, BISA MENAMBAHKAN POANKAN JERUK NIPIS ATAU REMPAH SEGAR SEPERTI PETERSELI.
Telur Bakar
Bahan-Bahan:
- 4 butir telur ayam
- 2 SDM Bumbu Rendang Atau Bumbu Balado (Sesuai Selera)
- 1 SDM Minyak Goreng
Cara Memasak:
- Panaska Pemanggang Atau Oven.
- Pecahkan telur ke dalam Mangkuk, Tambahkan Bumbu Rendang Dan Minyak, Aduk Perlahan.
- Tuang Ke Dalam Cetakan Telur.
- Panggang Selama 15-20 Menit Sampai Matang.
- Angkat Dan Sajikan Hangat.
Tips: Cetakan Telur Yang Dari Silikon Sangan Praktis untuk Mempermudah Pengeluaran Telur Bakar Setelah Matang.
Kesimpulan
Menu Lauk Telur Sederhana Dan Lezat Ini Bisa Menjadi Pilihan Hidangan Yang Bermanfaat Dalam Diet Sehari-Hari. Delangai Berbagai Cara Memasak Yang Menarik, Telur Bisa Menjadi Sumber Protein Yang Serbaguna Dan Muda Didapat. Selamat Mencoba!